Caméra de surveillance restaurant à Paris
Salle, caisse, terrasse, réserve : un restaurant demande de protéger l'établissement sans filmer inutilement les clients ni les équipes. Cette page complète notre offre de caméra de surveillance professionnelle pour les entreprises de Paris et d'Île-de-France.
Comprendre
Bien équiper son restaurant
Dans un restaurant, les caméras de surveillance répondent à des enjeux précis : dissuader les vols et les dégradations, sécuriser la caisse, protéger le stock en réserve ou en cave et conserver une preuve en cas d'incident ou de litige.
L'enjeu est de couvrir les points sensibles (entrée, caisse, réserve, accès arrière, terrasse) sans filmer inutilement les clients à leur table ni le personnel à son poste. Le nombre et l'emplacement des caméras dépendent de la configuration du lieu, ce qu'un diagnostic sur place permet de déterminer.
Le cadre légal s'applique comme pour tout établissement recevant du public : information des clients et des salariés, consultation des représentants du personnel lorsque nécessaire, cadrage limité à ce qui est nécessaire et durée de conservation des images limitée.
Pour détecter une intrusion en dehors des horaires d'ouverture, les caméras se combinent avec une alarme pour commerce et entreprise.
Nos solutions
Quelles caméras pour quelles zones ?
Trois zones à couvrir en priorité dans la plupart des restaurants.
Salle et terrasse
Des caméras couvrant la salle, l'entrée et la terrasse, pour dissuader les vols et dégradations et garder une trace en cas d'incident.
Caisse et comptoir
Une surveillance de la caisse et du comptoir, avec un cadrage limité à la zone de paiement et d'encaissement.
Réserve, cave et accès arrière
Des caméras sur la réserve, la cave, l'accès de livraison et la porte arrière, zones sensibles et peu fréquentées.
Comparatif
Quelle caméra pour quelle zone ?
Chaque zone du restaurant a son objectif et son point de vigilance réglementaire. Voici les grandes lignes pour s'y retrouver.
| Zone | Objectif | Caméra typique | Point de vigilance |
|---|---|---|---|
| Salle et entrée | Dissuader et garder une trace | Dôme intérieur grand angle | Affichage clair pour les clients |
| Caisse et comptoir | Sécuriser l'encaissement | Caméra dôme orientée vers la caisse | Cadrage limité à la zone de paiement |
| Réserve et cave | Protéger le stock | Dôme ou bullet compact | Information des salariés concernés |
| Terrasse et accès arrière | Surveiller les extérieurs | Caméra extérieure avec vision nocturne | Ne pas filmer la voie publique en continu |
FAQ
Questions fréquentes
Peut-on filmer la cuisine et le personnel ?+
Les salariés doivent être informés de la présence des caméras, et filmer en permanence des postes de travail est en principe à éviter. Les instances représentatives du personnel peuvent devoir être consultées. Nous vérifions ces points lors de l'étude de votre projet.
Faut-il informer les clients ?+
Oui, un affichage clair et visible doit informer les clients de la présence de caméras, avec les mentions prévues par la réglementation sur la protection des données.
Où placer les caméras dans un restaurant ?+
On privilégie les points sensibles : l'entrée, la caisse, la réserve, l'accès arrière et les extérieurs. Le positionnement précis est défini après une visite du lieu.
Combien de temps conserver les enregistrements ?+
Les images ne doivent pas être conservées plus longtemps que nécessaire : la CNIL recommande en général une durée d'un mois au maximum. La durée est paramétrée lors de l'installation.
Peut-on surveiller la terrasse ?+
Oui, à condition que le cadrage reste limité à la terrasse de l'établissement, sans viser la voie publique en continu. Voir nos caméras extérieures.
Peut-on consulter les images à distance ?+
Oui, les caméras IP permettent de consulter les images en direct ou en différé depuis un ordinateur ou un smartphone, par des personnes habilitées.
Comment obtenir un devis pour mon restaurant ?+
Nous commençons par un diagnostic sur place pour identifier les zones à couvrir et les contraintes du lieu, puis nous établissons un devis détaillé (matériel, pose, paramétrage). Demandez un devis gratuit.
Prêt à sécuriser votre restaurant ?
Étude gratuite et devis personnalisé, sans engagement.